Mistrzowie winiarscy: Eva Steininger i Peter Lehner
Osoby ds. kontaktów: Brigitte i Karl Steininger
Ilość/ butelki: brak danych (80% białe, 19% czerwone, 1% słodkie), powierzchnia 30 ha
Degustacja: Pn do Pt 8-12 i 13-17, Sb 9-12
Sprzedaż na miejscu: tak Inne produkty w sprzedaży: wina musujące
Nocleg: może zostać zorganizowany
Targi: VieVinum, ProWein
Winnica Steininger, która rozciąga się na 30 ha najlepszych gleb torfowych Langenlois i oferuje bogaty wybór win, zyskała rozgłos przede wszystkim dzięki pierwszorzędnym gatunkowym winom musującym (Winzersekt). Produkcja przebiega w całości na terenie winnicy – od rozlewania wina począwszy aż po jego degorżowanie. Fundamentalną zasadą jest stosowanie najdelikatniejszych win bazowych i ostrożna druga fermentacja, tak by trunek zachował jak najwięcej cech typowych dla danego wina i odmiany winogron.
Nie mniejszą uwagą obdarza się jednak wina wytwarzane tradycyjną metodą, o czym świadczą pierwsze miejsca w rankingach zajmowane przez wina ciche, przy czym Karl Steninger poświęca szczególną uwagę odmianie grüner veltliner. Krzepkie, białe wina fermentują w wielkiej, drewnianej kadzi. Specjalnie wytyczona trasa zwiedzania Loisium wiedzie również przez piwnicę Karla Steiningera. Goście mogą tu prześledzić przemianę winnego grona w wino i obejrzeć winiarza przy pracy. W hotelu ʻLoisium Wine and Spa Hotelʼ wymagający przybysz znajdzie nocleg odpowiadający jego standardom (www.loisiumhotel.at).